El arte de evaluar el vino o también llamado cata de vinos ha tenido mayor auge en los últimos años debido al impulso que ha recibido este sector por parte del gobierno para reforzar su imagen en el mercado. El vino es una de las bebidas que más beneficios proporciona a nuestro organismo. Si eres amante del elíxir de los dioses, como se le conoce al vino y quieres conocer más a fondo sobre su amplísima variedad y producción, te recomiendo tomar un curso de vino online. Puede que dudes sobre algo virtual para un tema de degustación, pero aquí te mencionamos puntos a considerar para que por fin te decidas a convertirte en un verdadero catador de vinos.
1.- Obtendrás un certificado de catador
Además de tus conocimientos tendrás un papel validado por la escuela. Asegúrate que tu certificado tiene validez y que esté avalado por alguna institución reputable.
2.- Conocerás más a distancia
Podrás reconocer vinos de cualquier país desde la comodidad de tu lugar favorito. Con algún invitado si algún día lo prefieres.
3.- Aprenderás más rápido
Como es un curso online se amolda a tus tiempos y tu disponibilidad, te sorprenderás con lo rápido que le entiendes a la cata
4.- El vino está unido a la felicidad
Tus emociones serán más positivas cuando tomes vino y te sentirás muy satisfecho y contento de poder conocer las notas de cada copa/botella.
5.- Serás más culto
Tus conocimientos de geografía, historia y proceso de elaboración del vino serán extensos.
6.- Mejorarás tu análisis visual
Desde el corcho hasta el color, la transparencia, el brillo, la intensidad, matices del pigmento y la formación de burbujas; conocerás la historia y el proceso de elaboración y conservación del vino.
7- Sabrás maridar con vino
Permitiéndote hacer una correcta elección de qué bebida elegir de acuerdo a los sabores del menú
8.- Tu sentido del gusto aumentará
Tu análisis de las sensaciones en la boca será mayor, podrás reconocer la acidez, impresiones dulces, astringencia dada por los taninos, materia y cuerpo, equilibrio, persistencia de los aromas, etc.
9.- Sabrás de la correcta presentación de una copa en la mesa
Disfrutarás de toda una experiencia al poner la mesa y todo lo que implica: el acomodo de luces y la copa adecuada según su color, textura y forma.
10.- Tu sentido del olfato estará más desarrollado
Reconocerás con solo oler si el sabor del vino tiende a ir hacia lo frutal, floral, herbáceo, tostado o especiado, al mismo tiempo que valoras su limpieza, complejidad e intensidad.
Una vez que tomes tu curso ya solo tendrás que salir de casa para comprar vinos porque las clases y sesiones las podrás hacer desde la comodidad de tu casa. La cata de vinos más que una ciencia es un arte; para apreciar y aprender de esta bebida se debe reconocer cada sentido porque combina el análisis visual, gustativo y del olfato. Dile adiós a la intimidación que sientes cuando llegan con una carta de vinos y no sabes cuál escoger; con un curso de vinos online eso ya no será problema sino una oportunidad de aplicar tus conocimientos de catador.